DIY | Chili-Öl selber machen – scharfes DIY-Weihnachtsgeschenk aus der Küche

Weihnachten wird dieses Jahr scharf

Dieses Jahr wird Weihnachten feurig, denn wir verschenken selbstgemachtes Chili-Öl!
Perfekt für alle, die gern kochen oder ihre Gerichte mit einer scharfen Note verfeinern.

Meine Großtante brachte uns im September eine große Tüte frischer Chilis aus dem Garten.
Da ich selbst nicht gern scharf esse, war die Menge für uns zwei einfach zu viel.
So entstand die Idee, daraus Chili-Öl herzustellen – ein ideales Geschenk aus der Küche.

Chili trocknen & Flaschen vorbereiten

Ich hatte ursprünglich die hübschen Bügelverschlussflaschen von Gläser & Flaschen im Kopf. Doch dann erinnerte ich mich an meine gesammelten True-Fruits-Smoothieflaschen im Keller. Die eignen sich perfekt, um sie upzucyceln und zu befüllen. 

Bereits vor sechs Wochen habe ich die Chilischoten gewaschen, getrocknet und auf Küchenpapier auf der Heizung ausgebreitet. Blass-lila Schoten habe ich mit Nadel und Faden an den Fenstergriff gehängt – so konnten sie wunderbar nachreifen.

Zutaten für ca. 6 Fläschchen (à 250 ml)

• 6 Glasflaschen (z. B. leere True-Fruits-Smoothieflaschen, gern farbig)

• getrocknete Chilischoten

• 1,5 l Olivenöl (oder gemischt mit Rapsöl für milderen Geschmack)

• Einweghandschuhe

  
  

Chili-Öl zubereiten – Schritt für Schritt

1. Flaschen füllen

• Handschuhe anziehen.

• Chilischoten von den Stielen befreien.

• Über der Glasflasche leicht flachdrücken, sodass Kerne direkt hineinfallen.

• Den Flaschenboden ca. 1 cm mit Chili bedecken.

  
  

2. Mit Öl aufgießen

• Die Flaschen mit Olivenöl (oder Rapsöl) auffüllen.

• Gut verschließen.

Das Öl braucht ca. 3 Wochen, um die Schärfe anzunehmen, und ist anschließend mehrere Monate haltbar.

Mehr als ein Geschenk aus der Küche

Das Chili-Öl ist nicht nur eine aromatische Geschenkidee für Kochfans und Genießer, sondern kann auch äußerlich verwendet werden:

Als Massageöl kann es bei Verspannungen und rheumatischen Beschwerden wohltuend wirken.
Teste es jedoch zuerst an einer kleinen Hautstelle.

Styling & Dekoideen

• Marmor-Untersetzer: TK Maxx

• Glasflaschen: True-Fruits-Smoothieflaschen

• Vase: Kähler

• Marmor-Brettchen: H&M Home

Mein Fazit

Selbstgemachtes Chili-Öl ist ein wunderbares DIY-Weihnachtsgeschenk:

• nachhaltig durch Upcycling von Glasflaschen

• lange haltbar und vielseitig einsetzbar

• ein kulinarisches Highlight für jede Küche.

Verschenkt ihr auch gern Selbstgemachtes zu Weihnachten?
Dieses scharfe Öl sorgt garantiert für leuchtende Augen.