Rezept - Rice Krispie Treat und Karamell Popcorn

Am letzten Freitag waren wir zum Grillen bei Freunden eingeladen. Da habe ich natürlich meine Chance genutzt und schnell noch zwei kleine Leckereien zum Snacken beim Anfeuern vorzubereiten: Rice Krispie Treat und Popcorn. Das klingt jetzt vielleicht simpel, aber beides kam sehr gut an und darum möchte ich es Euch nicht vorenthalten.

Zutaten Rice Krispie Treat

• 240 g Butter (+ etwas zum Fetten der Form)
• 600 g Marshmallows (am Besten die Mini Marshmallows)
• 4 kleine Tassen Rice Krispies
• etwas Meersalz

Rezept

Lasst die Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen bis sie braun und nussig riecht. Jetzt gebt Ihr etwas Meersalz dazu. Dann fügt Ihr nach und nach die Marshmallows hinzu und rührt kräftig um.

Nun noch die Rice Krispies gründlich untermischen

und alles in der eingefetteten Form verteilen. Abkühlen lassen oder kurz in den Kühlschrank stellen.

Karamell Popcorn

(für eine große Schüssel Popcorn)

• 80g Popcorn Mais
• 2EL Pflanzenöl
• 3,5EL Butter
• 100g Zucker

Rezept

Gebt das Pflanzenöl in den Topf und lasst es bei mittlerer Hitze warm werden. Dann den Popcorn Mais hinzufügen und mit dem Deckel verschließen. Sofort fängt der Mais an sich in Popcorn zu verwandeln. Schön den Deckel drauf lassen. Evtl. ab und zu mal am Topf rütteln damit unten nichts anbrennt. In einer Pfanne die Butter schmelzen. Den Zucker hinzufügen und mit einem Holzlöffel schön rühren. Der Zucker löst sich langsam auf und alles bekommt eine schöne braune karamellige Farbe. Wenn die Masse zu fest ist und krümmelig, gebt noch etwas Butter hinzu. Achtung: nicht kosten. Es ist wahnsinnig heiß.

Jetzt abwechselnd Popcorn und Karamellsoße in eine große Schüssel geben und leicht schütteln damit möglichst viel Popcorn Karamell abbekommt. Fertig!