Drinks - Orangen Eierlikör | The Nina Edition

Zutaten


  • 4 Eigelb
  • 170g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 1/2 Pk. Zitronenschalenabrieb
  • 130g Schlagsahne
  • 170ml Korn


Zubehör


  • Trichter
  • kleiner Topf
  • Wasserbad
  • Glasfläschen
  • Silikonspatel
  • evtl. Etiketten


Anleitung


  1. Flaschen mit kochendem Wasser sterilisieren.
  2. Eigelbe, Zucker, Vanillezucker und Orangenabrieb verrühren und über dem Wasserbad unter Rühren 10 Minuten erhitzen NICHT kochen. Masse in einen Topf geben (mein Wasserbad ist nicht so groß) und Schlagsahne und Korn dazugeben. Weitere 5 Minuten unter Rühren erhitzen.
  3. Mit einem Trichter die Masse in die Flaschen füllen. Nach dem sich der Likör gesetzt hat evtl. den Rest der Masse nachfüllen. Abkühlen lassen. Verschließen und in den Kühlschrank stellen.
  4. Mit Etiketten versehen.



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